Diğer

    Sağlık Meyvesi Yaban Mersini

    on

    |

    views

    and

    comments

    Sağlık Meyvesi Yaban Mersini
    Aslında yaban mersini yüzyıllardır bilinen bir meyvedir; 1862’lere kadar uzanan bir literatür geçmişi vardır. Ancak yaban mersininin ünü, 2. Dünya Savaşı sırasında uçak pilotlarının görme yeteneklerini artırdığının anlaşılmasıyla yayılmıştır. Yaban mersini hakkında 1960’lardan sonra çeşitli laboratuar ve klinik deney araştırmaları yapılmıştır. Yaban mersini bütün bunların sonucunda günümüz modern tıbbının tedavi destekleyici meyveler literatüründe iyi bir yer edinmiştir. Yaban mersini hakkında Osmanlı döneminde de bazı kaynaklara rastlanmaktadır. Bu kaynaklarda yaban mersininin ticari bir bitki olduğundan bahsedilmektedir.


    Rize’de Likapa, Trabzon’da Ligarba, Lifos veya Trabzon Üzümü, Rize Pazar ilçesinde Kaskanaka, Rize Ardeşen ilçesinde Çera (Çela), Artvin’de Morsivit veya Mahabak, Giresun’da Çalı Çiçeği, diğer bölgelerde ise Ayı Üzümü, Çay Üzümü veya Çoban Üzümü olarak isimlendirilen ve literatürümüze Yaban Mersini olarak giren bu üzümsü meyve puslu veya parlak mavi rengi ile Mavi Altın (blue gold) olarak nitelendirilmektedir. İngilizcesi Blueberry olarak bilinen yaban mersini, sağlık meyvesi olarak da tanınmaktadır.

    Yaban Mersini’nin Faydaları

    Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır.
    Çayı bayanlarda özel günlerin etkisini azalır ve düzene sokar.
    Yaban mersini çayı idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.
    Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
    Anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.
    Kansere karşı savaşan ellagic-asit içeriği oldukça yüksektir
    Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar.
    Taze olarak yenildiğinde kanı temizler.
    Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.
    Kan şekerini düşürür
    Bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliği vardır.
    Kan kolesterolünü düşürür.
    Pektin içeriği yüksektir ve kalp krizi riskini azaltır.
    Gece görüş kabiliyetini artırır.
    HIV virüsünün tekrarlanmasını azaltır.
    Damar elastikliğini artırır
    Vücutta bioaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
    Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
    Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
    Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.
    Damar sertliği oluşumunu engeller.
    Varis ve basur’u (hemoroit) iyileştirir.
    Sakinleştirici özelliği vardır.
    Ağız içi yaralarını iyileştirir.
    İltihaplar için dezenfektan özelliği taşır.

    Pervin Bulgak
    Tüm bunları eğitimlerimle ve 24 yıllık tecrübelerimle harmanlıyorum. Güzelliğin sadece yüzümüzde bir ışıltı değil içimizde ki sağlık olduğunun altını çizmek isterim. Her zaman söylediğim bir cümle vardır; “Mutfağınız sizin güzellik kabininiz olabilir”.
    Share this
    Tags

    More like this

    CEVAP VER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    [/tdc_zone]